無職男の人生伝記

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【ラーメン伝記】つけめん番長 銀(つけ麺 コッテリ、油そば)~めちゃうまな麺を濃厚スープにつけて食べるつけ麺が最強!~

つけめん番長 銀

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  • 個人的に大好きな店。
  • つけ麺があまり好きではない自分でも、ここには結構な頻度で行ってしまう。
  • 最寄りの朝霞台/北朝霞駅から少し遠い。

つけ麺 コッテリ(背脂まし)

2017/10/13  実食済み
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総評

(S > A > B > C)  ※ Bが普通

総合 :S

美味しさ :S
コスパ  :A
止まらない:S
ユニーク :A
リピート度:S

感想

  • とにかく麺が美味い
  • 麺に関して、(今のところ)この店が一番うまいと思っている。
  • 小麦粉の良い香りが口の中に広がって、甘みも感じる
  • スープはドロっと濃厚で麺がよく絡んで美味しい。
  • チャーシューは味が少し濃い目だが、柔らかくてつけ麺にマッチ。
  • 食べたつけ麺の中では、(今のところ)1位。

詳細

(1 ~ 5)
味の濃さ :4
旨味/コク:5
香り   :5
コッテリ度:5
量の多さ :4
具の多さ :3
食感   :5
辛さ   :1
甘さ   :2
しょっぱさ:4
酸味   :1
苦味   :1
食べやすさ:3
健康度  :2
危険度  :2

油そば 880円

2017/11/18 実食済み
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総評

(S > A > B > C)  ※ Bが普通

総合 :B

美味しさ :A
コスパ  :B
止まらない:B
ユニーク :A
リピート度:B

感想

  • 麺はつけ麺と同じなので、やはり美味い。
  • 全体的に少し濃い目の味付けで、少ししょっぱく感じる。
  • もともと濃い目の味付けに、濃い味のチャーシュー、カレー、マヨネーズなどのトッピングによって味の濃さが増してしまう。
  • もう少しあっさりめでも良いかな。
  • やはり、普通のつけ麺が最強か。
スープ
  • 濃い目の醤油ベースのタレ。
  • 背脂も結構はいっており、麺に絡んで美味い。
  • つけ麺と同じく、太麺のモチモチ麺。
  • 麺は変わらず、かなり美味しい。
トッピング
  • チャーシュー、海苔、味玉、メンマ、揚げ麺、もやし、かいわれ大根、マヨネーズ、カレー。
  • チャーシューは2つはいっており、大きめでボリューミーだが少ししょっぱい。
  • 正直、マヨネーズとカレーはいらないかな。カレーを入れるのであれば、味付けを少しアッサリめが良い。

詳細

(1 ~ 5)
味の濃さ :5
旨味/コク:4
香り   :4
コッテリ度:4
量の多さ :4
具の多さ :5
食感   :5
辛さ   :2
甘さ   :2
しょっぱさ:5
酸味   :2
苦味   :2
食べやすさ:2
健康度  :1
危険度  :4

リンク

本家サイト

banchous.com