無職男の人生伝記

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【グルメ伝記】ASSE かなわ(土手鍋御膳)

2017/10/24 初版

ASSE かなわ

  • 広島駅前のASSEにある牡蠣料理「かなわ」。
  • 基本的には牡蠣料理がベース。安くはないが、クオリティが高い。

土手鍋御膳 2,700円

2017/09/23 実食済み
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総評

(SS > S > A > B > C)  ※ Bが普通
総合 : B
美味しさ : A
コスパ  : C
止まらない: A
ユニーク : A
リピート度: C

感想

  • 9月の下旬だったため、牡蠣のタイミングとしては少し早めだったか。
  • 牡蠣の土手鍋をベースに、牡蠣ご飯、牡蠣フライと牡蠣づくしの御膳。
  • 牡蠣は少し小ぶり感があったが、しっかり味が出ていて美味い。
  • 土手鍋は味噌ベースで濃い目の味付け。ご飯がすすむ。
  • さすがにコスパは良いものではないが、広島観光の締めとしては良い選択肢だった。
  • 出てくるまでに30分以上待たされたのが残念。

詳細

(0 ~ 5)
味の濃さ : 5
旨味/コク: 4
香り   : 4
コッテリ度: 3
量の多さ : 5
食感   : 3
辛さ   : 2
甘さ   : 3
しょっぱさ: 4
酸味   : 1
苦味   : 2
食べやすさ: 2
健康度  : 3
危険度  : 2

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