無職男の人生伝記

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【ラーメン伝記】廣島つけ麺本舗 ばくだん屋 本店(廣島つけ麺)

2017/10/29 初版

廣島つけ麺本舗 ばくだん屋 本店

[店舗写真なし]

  • 広島県広島市のラーメン屋。
  • 広島旅行(しまなみ海道)の際に訪問。
  • ご当地ラーメン。
  • 訪問回数 1回

廣島つけ麺 802円

2017/9/22 実食済み
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総評

(SS > S > A > B > C)  ※ Bが普通

総合 :B

美味しさ :A
コスパ  :B
止まらない:A
ユニーク :A
リピート度:B

感想

  • 冷やし中華感が半端ない。
  • 辛さレベルを選べ、「3」にしたのだが、そんなに辛くなかった。どうやら辛さの途中追加も出来たらしいが、そのときは気づかず。
  • もう少し辛くして食べてみたら、印象は変わった可能性がある。
  • 渋谷にもあるらしいので、リベンジしたい。
スープ
  • 酸味のきいたスープで、まさに冷やし中華の味。
  • ごまとラー油が効いていて、麺に絡んで美味い。
  • ストレートの細麺。
  • コシはしっかりあり、食べごたえはあり。
トッピング
  • チャーシュー2枚、味玉、キャベツ、きゅうり、長ネギ。
  • 全体的にあっさり目のトッピングなのでサッパリ食べられる。

詳細

(1 ~ 5)
味の濃さ :4
旨味/コク:4
香り   :4
コッテリ度:2
量の多さ :3
具の多さ :4
食感   :4
辛さ   :3
甘さ   :2
しょっぱさ:3
酸味   :4
苦味   :1
食べやすさ:3
健康度  :3
危険度  :2

リンク

本家サイト

www.bakudanya.net

ラーメンデータベース

ramendb.supleks.jp