無職男の人生伝記

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【ラーメン伝記】伝家 志木店(がっつりラーメン)

2017/10/29 初版

伝家 志木店

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  • 埼玉県志木市のラーメン屋。
  • 東武東上線 志木駅 北口から徒歩5分。
  • 訪問回数 1回

がっつりラーメン 並盛り 650円

2017/10/29 実食済み
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  • いわゆる二郎系のラーメン。
  • ニンニク入れますか?と聞かれたが、本当にニンニクいれるかどうかの確認ぽい。ヤサイマシとはなさそう?
  • 並180g なので、多すぎず少なすぎずで丁度いい。

総評

(SS > S > A > B > C)  ※ Bが普通

総合 :A

美味しさ :A
コスパ  :A
止まらない:A
ユニーク :A
リピート度:B

感想

  • どんなまがい物が出てくるかとドキドキしたが、思いの外、再現度は高く、ぶっちゃけ結構あり。
  • 志木市あたりに住んでいる人が手っ取り早く二郎系食べたいときには、良いかもしれない。
スープ
  • いわゆる二郎系のスープ。醤油ベースで甘みがある。
  • 背脂も結構浮いており、かなり二郎感がある。
  • ニンニクありで頼むと、結構な量を入れられるので、少なめでも良いかも。
  • 二郎インスパイアと言われれば、納得できる程度に高い完成度。
  • 中太で、コシがある。
  • これも二郎の麺に結構近い気がする。
トッピング
  • 豚が2枚。ホロホロで結構美味い。
  • ヤサイは、もやしが多めでちょろっとキャベツが入っている。
  • 結構な量のニンニク。要注意。

詳細

(1 ~ 5)
味の濃さ :3
旨味/コク:4
香り   :3
コッテリ度:4
量の多さ :4
具の多さ :4
食感   :3
辛さ   :1
甘さ   :2
しょっぱさ:3
酸味   :1
苦味   :1
食べやすさ:3
健康度  :2
危険度  :2

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