無職男の人生伝記

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【ラーメン伝記】谷島屋(中華そば)

2017/10/31 初版

谷島屋(やじまや)

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  • 埼玉県新座市のラーメン屋。
  • 東武東上線 志木駅 南口から徒歩3分。
  • 2017年10月に店名を変えてリニューアルオープンしたらしい。その前の店も行ったことなかったな。
  • 中華そば、鶏塩そば、油そばなど。
  • 訪問回数 1回

中華そば 700円

2017/10/31 実食済み
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総評

(SS > S > A > B > C)  ※ Bが普通

総合 :B

美味しさ :A
コスパ  :B
止まらない:B
ユニーク :C
リピート度:C

感想

  • 味は普通に美味しい醤油ラーメン。
  • しかし、また食べたくなるような特徴がなかったのが少し残念か
  • 今度は鶏塩そばや油そばをチャレンジしたい。(どちらかというと油そばとかの方がメインなのか?)
スープ
  • 醤油ベースで、少し豚っぽい香り。
  • 表面に薄くラード。
  • あっさりめだが、コクはあり、結構飲める。
  • ストレートの細麺。
  • しっかりとコシはあったが、少し柔らかくなるのが早い気もする。
  • 大盛りは無料らしい。
トッピング
  • チャーシュ2枚、ネギ、メンマ、三つ葉、なると。

詳細

(1 ~ 5)
味の濃さ :4
旨味/コク:4
香り   :4
コッテリ度:2
量の多さ :3
具の多さ :3
食感   :3
辛さ   :1
甘さ   :2
しょっぱさ:4
酸味   :1
苦味   :1
食べやすさ:3
健康度  :3
危険度  :1

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