無職男の人生伝記

無職男が、ジャンルを問わずに気になった店や商品をレビューします。

【ラーメン伝記】樹真(濃厚しおそば)

2017/11/03 初版

樹真(きしん)

f:id:lock-a:20171103232846j:plain

店舗概要

市区町村

埼玉県和光市

最寄り駅

東武東上線 和光市駅 徒歩5分
※東京メトロ有楽町線、副都心線 も同上。

主な料理

淡麗しおそば
濃厚しおそば
つけめん

備考

過去、和光市に行ったときはいつも混んでいたので、なかなか行けずじまいだったが、今回ようやく初訪問できた。

訪問回数

1回

濃厚しおそば 770円

2017/11/03 実食済み
f:id:lock-a:20171103233358j:plain

総評

(S > A > B > C)  ※ Bが普通

総合 :S

美味しさ :S
コスパ  :A
止まらない:S
ユニーク :A
リピート度:A

感想

  • ポタージュのような、濃厚で優しい味の美味しいラーメン。
  • 女性受けしそう。
スープ
  • 塩ベースで鶏出汁。
  • コーンポタージュのような風味と甘み、とろみで非常に濃厚
  • 結構甘めに感じるが、麺との相性は良い。
  • スープ単体でも美味しくて、ついつい飲み進めてしまう。普通に朝食でパンと一緒に出てくるポタージュみたいな感覚で飲める。
  • 麺は細麺ストレートだが、若干のちぢれあり
  • しっかりとコシがあってよし
  • とろみのあるスープなので、麺との絡みも良い
トッピング
  • 鳥チャーシュー1枚、豚チャーシュー1枚、たけのこ、長ネギ、九条ネギ、別皿の薬味で高菜
  • たけのこはかなり珍しいが、柔らかく煮てあり、塩ベースのスープとの相性よし。
  • 豚チャーシューはとろける柔らかで美味いが、脂身は多め。

詳細

(1 ~ 5)
味の濃さ :4
旨味/コク:5
香り   :4
コッテリ度:4
量の多さ :3
具の多さ :4
食感   :4
辛さ   :1
甘さ   :4
しょっぱさ:3
酸味   :1
苦味   :1
食べやすさ:4
健康度  :2
危険度  :2

リンク

ラーメンデータベース

ramendb.supleks.jp