無職男の人生伝記

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【グルメ伝記】サイボクハム 日高本店(スペアリブ、とんテキ丼、もつ煮)

2017/11/07 初版

サイボクハム 日高本店

2017/11/06 実食済み
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概要

サイボクハムは、「豚のテーマパーク」と呼ばれています。
レストラン、フードコート、直売所、温泉など、多くの施設があり、平日も賑わっています。
スペアリブは絶品で、「ぶらぶらサタデー」の番組でタカトシが絶賛したとか。
ここで出る豚肉はどれもめちゃくちゃ柔らかくてジューシー。どうやったらこんな柔らかくなるのだろうかと思うほど。
値段は安くはないけれど、クオリティは間違いなく高いでしょう。

スペアリブ 751円

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総評

(S > A > B > C)  ※ Bが普通
総合 : S

美味しさ : S
コスパ  : B
止まらない: S
ユニーク : A
リピート度: S

感想

  • 想像以上に柔らかくてジューシー
  • 肉にかぶりつき骨までしゃぶりつくす。そんなワイルドな食べ方が最高。
  • 炭火焼きのような香ばしい匂いが食欲をそそる。
  • 結構脂身は多めかもしれない。
  • 値段は少し高めだが、絶対に食べるべき一品
  • 大きめなら2本、小さめなら3本入りとのこと。

詳細

(0 ~ 5)
味の濃さ : 4
旨味/コク: 5
香り   : 4
コッテリ度: 5
量の多さ : 3
食感   : 4
辛さ   : 1
甘さ   : 2
しょっぱさ: 3
酸味   : 1
苦味   : 2
食べやすさ: 2
健康度  : 2
危険度  : 2

とんテキ丼 650円

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総評

(S > A > B > C)  ※ Bが普通
総合 : A

美味しさ : S
コスパ  : B
止まらない: A
ユニーク : A
リピート度: B

感想

  • 第一印象は、「ご飯少ないなあ」
  • とんテキは、かなり分厚くて食べごたえがある。そして、びっくりするほど柔らかい
  • タレはおろしポン酢のようで酸味があり、ご飯ととんテキに合って美味しい。
  • 肉と味付けは最高で文句のつけ用はないのだが、やはり、もう少しご飯が入っててほしかったなぁという印象。

詳細

(0 ~ 5)
味の濃さ : 3
旨味/コク: 5
香り   : 3
コッテリ度: 3
量の多さ : 2
食感   : 5
辛さ   : 1
甘さ   : 2
しょっぱさ: 2
酸味   : 3
苦味   : 1
食べやすさ: 3
健康度  : 3
危険度  : 2

もつ煮 451円

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総評

(S > A > B > C)  ※ Bが普通
総合 : S

美味しさ : S
コスパ  : A
止まらない: A
ユニーク : A
リピート度: A

感想

  • 醤油味のもつ煮なので、少し珍しい気がする。
  • モツの量が半端ない。野菜より多い。さすが牧場関連のお店なだけはある。
  • モツはかなり柔らかく臭みも少ないので非常に美味しい。
  • 冬季限定らしいが、体がめちゃ温まって最高。

詳細

(0 ~ 5)
味の濃さ : 3
旨味/コク: 5
香り   : 4
コッテリ度: 3
量の多さ : 5
食感   : 5
辛さ   : 2
甘さ   : 2
しょっぱさ: 3
酸味   : 1
苦味   : 1
食べやすさ: 3
健康度  : 3
危険度  : 2

店舗概要

市区町村

埼玉県日高市

最寄り駅

JR川越線 笠幡駅からバス。
www.saiboku.co.jp

主な料理

スペアリブ
ホッとんドッグ
とんテキ丼
もつ煮

訪問回数

3回